CoCo奶茶加盟店如何把控店面卫生？_CoCo奶茶加盟官网

　　前段时间爆出的奶茶店(喜茶、甘茶度)卫生乱象引起了奶茶界的重视，CoCo奶茶也再一次把卫生问题搬出来讨论，对于一家CoCo奶茶加盟店而言，做好卫生是非常重要的事情。不管是经营者还是员工都应该时刻监督卫生工作，这关乎到消费者体验，那么CoCo奶茶加盟店如何把控整店面卫生呢?

　　1、物品摆放整齐；CoCo奶茶加盟店的物品都应该摆放在合理的位置，切勿把不相关的物品混放在一起，比方说各种原物料放在一起，设备类归置在操作台方便的地方。同时开封后的原物料需要做好封口，饮品杯和习惯也需要整齐地摆放好，确保从视觉角度上看，整个台面整洁美观。

　　2、熟悉业务流程当制作完一杯奶茶之后，所有用过的器具都需要清洗干净，切不可直接制作下一杯。比方说我们使用了雪克杯，但由于清洗不到位，还有很多原料残留，那么就会直接影响下一杯饮品的制作，而且清洗雪克杯的时候需要确保内外部都清洁干净。再者在制作奶茶的过程中，要注意手不要直接接触到饮品，以免不卫生。

　　3、员工着装规范员工卫生也是很重要的一个环节，要确保员工们不得披散头发，手链、戒指等装饰物不得外露，工作岗位切换时洗手、工作持续2小时洗手、饮品制作员不可以触摸杯口及杯内部、不可以触摸除饮品外其他物体、往雪克杯中加冰时不可用手保护。而且以上规定从开业那天起就要做好规矩，这样才能给消费者正规奶茶店的感觉。

　　CoCo奶茶加盟店如何把控店面卫生？以上就是需要注意的三点，作为经营者不能为了利益而损害消费者的利益，更不能抱有侥幸心理，所以想开好奶茶店要从卫生做起。

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